M-01ねりうめ(しそ入り)1100g上質で滑らかな梅肉と赤じそを独自の技術でブレンドし、まろやかに仕上げたねりうめです(※しそ入り)。合成保存料、合成着色料を一切使用していません。
[用途]巻き寿司のネタとして、和え物等に使用すると香りと彩りを加えることができます。
| 材料 | |
|---|---|
| ごはん （温かいもの） | 300g |
| ねり梅（しそ入り） | 大さじ１と１/２ |
| じゃこ | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| 青ネギ（小口切り） | ２～３本分 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 鶏がらスープの素 （顆粒タイプ） | 小さじ1/3 |
| 作り方 | |
|---|---|
| ① | フライパンに油を入れて熱し、熱くなったら溶いた卵を加え木べらでざっと混ぜる。すぐにご飯を加え、木べらで叩くように混ぜ合わせる。 |
| ② | 卵とご飯がよく混ざってポロポロにほぐれたら、じゃこを加えさらに炒める。 |
| ③ | じゃこの香ばしい香りがたったら小口切りの青ネギ、ねり梅、鶏がらスープの素を加え炒め合わせる。 |
