[用途]お刺身やお造り・蕎麦の薬味・肉料理・いなり寿司・和え物のメニューにも使用できます。
材料 | |
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さんま竜田揚げ | 100g |
さつま芋(乱切り) | 40g |
舞茸 | 35g |
本しめじ | 35g |
和風ドレッシング(醤油) | 50ml |
シャキシャキわさび | 10g |
万能葱 | 5g |
長葱 | 10g |
作り方 | |
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① | さんまを竜田揚げにする。さつま芋・小房に分けた舞茸・しめじもそれぞれ素揚げする。 |
② | ボウルに和風ドレッシング・解凍したシャキシャキわさびを入れ混ぜ、①を加えてさらに混ぜる。 |
③ | 器に②を盛り、小口切りにした万能葱・白髪葱を飾る。 |