[用途]お刺身やお造り・蕎麦の薬味・肉料理・いなり寿司・和え物のメニューにも使用できます。
材料 | |
---|---|
白身魚刺身用サク (真鯛など) | 適量(約100g) |
サラダ用野菜 | 各少量 |
黄パプリカ (みじん切り) |
少量(小さじ1弱) |
塩昆布 (みじん切り) |
少量(小さじ1/2) |
☆ソース | |
シャキシャキわさび | 大さじ1 |
醤油 | 大さじ1/2 |
オリーブ油 | 大さじ1/2 |
作り方 | |
---|---|
① | 白身魚はごく薄いそぎ切りにし、器に並べる。 |
② | サラダ野菜を彩りよく散らす。パプリカと塩昆布を散らす。 |
③ | ソースの材料を混ぜ合わせ、上にかける。 |