[用途]肉、魚、野菜のグリルにも最適。
まろやかな米みそにシャキシャキとしたわさびの食感が素材を引き立てます。
材料 | |
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きのこ(エリンギ、ブナシメジ、シイタケ、白マイタケなど) | 200g |
シャキシャキわさび味噌 | 大さじ1と1/2 〜好みの量 |
作り方 | |
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① | きのこは軸があるものは取り除き、食べやすい大きさに切る。 |
② | 耐熱ボウルに入れて、フタかラップをして、電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。 |
③ | 完全に冷めたら水気を軽く切り、わさびみそを加え、さっと和える。器に盛り付ける。 |