[用途]お刺身・焼き魚・焼き肉・麺類等なんにでもいろいろなお料理にお試しください。
材料 | |
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水 | 1000ml |
白だしつゆ | 100ml |
片栗粉 | 15g |
大根おろし | 200g |
柚子ごしょう | 30g |
豚バラ(薄切り) | 100g |
焼餅 | 2個 |
ほうれん草 | 60g |
作り方 | |
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① | 鍋に水・白だしつゆを入れて火にかけて同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。 |
② | ①に解凍して水気を切った大根おろしと柚子ごしょう(20g)を加えて土鍋に注ぐ。 |
③ | ②に解凍して一口大に切った豚肉・焼餅・5cm長さに切ったほうれん草を加えて一煮立ちさせる。 |
④ | ③に柚子ごしょう(10g)を添える。 |