[用途]お刺身・焼き魚・焼き肉・麺類等なんにでもいろいろなお料理にお試しください。
材料 | |
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豚肩ロース肉 | 1枚 |
塩、黒胡椒 | 各少量 |
サラダ油 | 小さじ1 |
☆柚子胡椒ソース (2~3人分) | |
柚子ごしょう | 小さじ1 |
だし醤油 | 大さじ1 |
オリーブ油 | 大さじ1 |
青ネギ(万能ネギなど) のみじん切り | 大さじ3~4 |
作り方 | |
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① | 豚肉は筋切りして、塩と黒胡椒をふる。フライパンに油を熱し両面を香ばしく焼く。食べやすく切って、器にもる。 |
② | 柚子ごしょうソースを作る。 材料をすべて混ぜて、①にかける。 |